أسطورة كرة السلة

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأكلاتالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.يعتبرهذاالطبقمنالأطباقالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثيجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالمكرملالذييضيفمذاقاًحلواًولذيذاً.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيرهذاالطبقالشهيخطوةبخطوة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالغنمالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحطولية(بصلأورما)
• 3فصوصثوممفرومةناعماً
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ½ملعقةصغيرةكمونمطحون
• ½ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1كوبماءساخن
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالأولى:تحضيراللحم

1. اغسلقطعاللحمجيداًتحتالماءالجاريثمصفيهامنالماء
2. تبّلاللحمبالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةوالكمونوالكركم
3. اتركاللحملمدة15دقيقةحتىيتشربالنكهات

الخطوةالثانية:تحميرالبصل

1. سخنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
2. أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. استمرفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًذهبياً

الخطوةالثالثة:طهياللحممعالبصل

1. أضفاللحمالمتبلإلىالبصلوقلبجيداً
2. اتركاللحمحتىيحمرمنجميعالجوانب
3. أضفالثومالمفرومومعجونالطماطموقلبجيداً
4. صبالماءالساخنوقلبالمكونات
5. خففالناروغطالقدرواتركهلمدة45دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماً

الخطوةالرابعة:التقديم

1. تأكدمننضجاللحموليونته
2. زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
3. قدماللحمهبالبصلالاورماساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج

نصائحلتحضيراللحمهبالبصلالاورمابشكلمثالي

• يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالغنمإذاكنتتفضلذلك
• للحصولعلىنكهةأعمق،يمكنكإضافةعودقرفةأوحبتينهيلأثناءالطهي
• إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىدونغطاءفيالدقائقالأخيرة
• للتقديمبشكلأنيق،يمكنكترتيبشرائحالبصلفيأسفلالطبقثموضعاللحمفوقها

الخاتمة

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالسهلةالتحضيروالتيتمنحكنكهةغنيةومميزة.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةشهيةتذهلبهاعائلتكوضيوفك.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائع!

المقدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةمميزةتجمعبينحلاوةالبصلولذةاللحم.هذهالوصفةالتركيةالأصلتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةلماتتمتعبهمنمذاقفريدوسهولةفيالتحضير.فيهذاالمقال،سنقدملكخطوةبخطوةطريقةإعدادهذاالطبقالشهيالذيسيصبحمنالأطباقالمفضلةلعائلتك.

المكوناتاللازمة

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

• 500غراممنلحمالعجلالمفرومناعماً
• 4حباتبصلأورماكبيرةالحجم
• 2ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• 1ملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• 1ملعقةصغيرةمنالملح
• 1ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ½ملعقةصغيرةمنالقرفة
• 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتون
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

تحضيرالبصل

1. قشرحباتالبصلالأورماواغسلهاجيداً
2. قطعالبصلإلىشرائحرفيعةطولياً
3. سخنالزيتفيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة
4. أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة

تحضيراللحم

1. فيوعاءمنفصل،اخلطاللحمالمفروممعالملحوالفلفلوالبابريكاوالقرفة
2. أضفخليطاللحمإلىالبصلفيالمقلاةوقلبجيداً
3. استمرفيالتقليبحتىيتحوللوناللحمإلىالبني

إضافةالنكهات

1. ضعمعجونالطماطموقلبهمعالمكونات
2. أضفالماءالساخنتدريجياًمعالاستمرارفيالتقليب
3. خففالنارواتركالطبقيطهىلمدة20دقيقةمعتغطيةالمقلاة

النصائحالذهبية

• لنتيجةأفضل،استخدمبصلأورماطازجاًذاحلاوةطبيعية
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإذاكانالبصلحادالطعم
• للحصولعلىقوامكريمي،أضفملعقةمنالزبدةفينهايةالطهي
• يفضلتقديمالطبقمعأرزأبيضأوخبزطازج

القيمةالغذائية

يتميزهذاالطبقبقيمتهالغذائيةالعاليةحيثيحتويعلى:-بروتيناتعاليةالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصل-فيتاميناتومعادنأساسية-دهونصحيةمنزيتالزيتون

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورماالشهيالذييجمعبينالقوامالكريميوالنكهاتالمتوازنة.جربهذهالوصفةفيمنزلكوشاركناتجربتكفيالتعليقات.ولاتنسَأنتزينالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديمللحصولعلىمظهرشهيولونجذاب.